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낫도 성분분석

낫도의 주 재료인 콩은 ‘밭에서 나는 쇠고기’ 또는
‘완전 영양 식품’ 이라고 일컫습니다.

달걀과 비교해 보아도 손색 없는 콩이나 낫도의 우수성은 이미 잘 알려져 있습니다.
콩은 인간에게는 없어서는 안 될 필수 아미노산을 여덟 종을 포함하는 양질의 단백질원입니다.

서울낫도에서 낫도의 성분분석 표를 확인하세요.

낫도 100g당

낫도 성분분석
구분 낫도 삶은 완두콩 연두부 날달걀
에너지(kcal) 200 139 58 162
수분(g) 59.5 71.1 89.4 74.7
단백질(g) 16.5 11.4 5.0 12.3
지방(g) 10.0 6.6 3.3 11.2
당질(g) 9.8 7.4 1.7 0.9
섬유(g) 2.3 1.9 0 0
회분(g) 1.9 1.6 0.6 0.9
칼슘(mg) 90 70 90 55
인(mg) 190 140 65 200
철(mg) 3.3 1.7 1.1 1.8
나트륨(mg) 2 1 4 130
칼륨(mg) 660 570 140 120
카로틴(ug) 0 100 0 15
비타민A효력(IU) 0 55 0 640
비타민B1(mg) 0.07 0.27 0.1 0.08
비타민B2(mg) 0.56 0.14 0.04 0.48
비타민B6(mg) - - - 0.9
비타민B12(mg) 1.1 1.0 0.2 0.1
나아신(mg) 1.1 1.0 0.2 0.1
비타민C(mg) 0 27 0 0
비타민K(mg) 870 41 4 12s